Каждое кондитерское изделие должно иметь индивидуальную упаковку. Это не формальное требование, а обязательное условие для защиты и надлежащего качества продукции.
Ключевые функции упаковки
Упаковка кондитерских изделий выполняет сразу несколько важных функций, обеспечивая товарный вид и качество продукции во время транспортировки, хранения и реализации.
- Гигиеничность: упаковка надежно защищает кондитерское изделие от воздействия внешней среды. Она предотвращает попадание бактерий, пыли и грязи на продукт, что особенно важно для десертов с кремовой начинкой.
- Продление периода хранения: за счет герметичности упаковки окислительный процесс замедляется, а влага не испаряется. Это способствует свежести кондитерского изделия и увеличению срока его хранения.
- Защита от внешних повреждений: благодаря упаковке продукт надежно защищен от деформации, ударов, повышенной влажности и посторонних запахов.
- Эффективность логистики: упакованные кондитерские изделия значительно упрощают складирование и транспортировку на длительные расстояния, а потери во время погрузки и разгрузки сводятся к минимуму.
Качественная и эстетичная упаковка способствует продвижению продукта на рынке. Она улучшает внешний вид товара, привлекая внимание покупателей, укрепляя доверие к его качеству и повышая узнаваемость бренда.
Стандарты качества упаковочных материалов
Материалы, используемые для упаковки кондитерских изделий, должны соответствовать строгим требованиям:
- стандарты безопасности — материал упаковки должен быть сертифицирован и предназначен для пищевой продукции в соответствии с ТР ТС 005/2011;
- водостойкость — для упаковки важна стойкость к повышенной влажности и конденсату;
- гигиеничность — материал должен соответствовать сани тарным нормам и не содержать токсических компонентов в составе;
- устойчивость к жиру — упаковка должна надежно защищать от проникновения крема или масла.
Упаковочный материал для кондитерских изделий должен быть механически прочным, устойчивым к разрывам и деформациям.
Экологичные упаковочные решения
Современные тенденции в упаковочной индустрии ставят на первый план картон и бумагу. Эти упаковочные материалы имеют ряд преимуществ:
- возможность вторичной переработки для уменьшения нагрузки на экологическую систему;
- биологическая разлагаемость для естественного разложения упаковочного материала без токсинов;
- доступность материала за счет регулярных и бесперебойных поставок целлюлозы;
- гибкость дизайна и оформления с возможностью оригинальной постпечатной обработки.
Упаковочный материал может называться экологичным только в том случае, если при его изготовлении использовались нетоксические клеевые составы, биоразлагаемые ламинаты и краски на водной основе.
Технологии печати: офсетный метод
Офсетная печать, применяемая на типографии «Полисервис», имеет несколько ключевых преимуществ перед другими технологиями печати:
- соответствие техусловиям и ГОСТу;
- безопасность красок, остающихся на поверхности материала и не проникающих в его структуру;
- универсальность и возможность нанесения на любую бумагу вне зависимости от ее плотности;
- высокая точность цветопередачи и качество мелких деталей;
- продуктивность за счет быстрого исполнения заказов любого объема;
- гарантия безопасности для пищевой продукции.
Суть технологии заключается в переносе картинки с печатной формы на специальный валик, после чего — на поверхность материала. Это гарантирует равномерность распределения краски, четкость и насыщенность цвета, а также сводит износ форм к минимуму.
Креативные приемы оформления
Оригинальные способы оформления упаковки позволяют выгодно выделить продукт на полке магазине. Для этого используются различные приемы:
- пантонная краска для безупречной цветопередачи фирменной палитры;
- золотые и серебряные покрытия с металлическим эффектом для премиального эффекта;
- ароматизированные чернила для приятной ассоциации упаковки и вкуса кондитерского изделия;
- флуоресцентная краска с эффектом ночного свечения (используется в продукции для детей).
Декоративные техники
Повысить привлекательность товара и привлечь к нему внимание потребителей помогут различные декоративные технологии.
- тиснение для акцентирования внимания на объемных деталях дизайна;
- лакировка для создания красивого матового или глянцевого покрытия, предотвращающая истирание упаковки;
- фольгирование для создания эффектных метализированных акцентов;
- вырубка для фигурных краев, окошек и других нестандартных форм.
Правила разработки дизайна
При создании упаковочного дизайна учитывайте несколько ключевых критериев:
- Целевая аудитория — детям понравится материал с яркими оттенками и игровыми элементами. Для премиального сегмента лучше всего подойдет тактильно приятная упаковка в стиле минимализм.
- Восприятие информации — максимум внимания уделяйте логотипу, так как он расположен в области первичного внимания. Для данных о сроке годности и составе используйте контрастный шрифт.
- Эксклюзивность дизайна — для украшения уникальной упаковки воспользуйтесь авторскими изображениями, оригинальными паттернами или креативными композициями.
При разработке дизайна упаковки не стоит забывать о ее функциональности. Она должна легко открываться и повторно закрываться, а ее форма — быть удобной и эргономичной. Проектирование лучше всего поручить профессиональному дизайнеру, который создаст запоминающуюся визуальную концепцию, привлекающую внимание потребителей и повышающую лояльность к производителю.
Типография «Полисервис» предлагает печать упаковки для кондитерских изделий в соответствии со стандартами ГОСТа и санитарными нормами. Мы используем только экологичные биоразлагаемые материалы и нетоксичные краски, предназначенные для пищевой продукции. Печать осуществляется с учетом всех требований и пожеланий заказчика, со строгим контролем на каждом этапе и в оговоренные сроки. Доверьте разработку упаковки профессионалам «Полисервиса» — и ваш продукт засияет на полках, привлекая внимание покупателей и укрепляя позиции на рынке!
